פרופסור שמואל אדלשטיין מדבר על ההבדל בין האומגה 3 מצמח המרווה לבין האומגה 3 פשתן.

פרופ' שמואל אדלשטיין הוא פרופסור לביוכימיה ותזונה, מומחה בעל שם עולמי בתחום הויטמינים והתזונה, ובעל ניסיון עשיר בעבודה בתחום התרופות והמזון. בין היתר, פרופ' אדלשטיין:

• כיהן כמנהל המו"פ הייחודי של חברת "טבע", המציא ופיתח תרופה חדשנית לטיפול במחלות עצם מטאבוליות.
• כיהן כמדען ראשי של חברות רבות בתחום הביו-טק.
• היה המנהל האקדמי של רשת מכללות 'מסידין' - מכללות לרפואה משלימה.
• פירסם כ-150 מחקרים במיטב הירחונים המדעיים הבינלאומיים.

היום פרופ' אדלשטיין הוא המדען הראשי של חברת מרוולס.